北杜に「トリュフベーカーリー南八ヶ岳」

「TruffleBAKERY(トリュフベーカリー)」を展開するドレステーブル(東京都中央区)が4日、北杜市大泉長西井出に開発拠点を移し、「トリュフベーカーリー南八ヶ岳」をオープン。天然水仕込みで、地元食材を使ったパンを扱う。カフェも開設。